Le Petit Bourbon

61,00

Léger en caféine, fort en gout. Une alliance parfaite entre puissance et délicatesse.
En effet, il contient 2x moins de caféine que les autre Arabicas. Ainsi, il a une bonne acidité et une faible amertume en bouche. De plus, il a une texture soyeuse qui a du corps, un arôme complexe de fruits rouges et du cuir. Avec une sensation d’agrumes.

Il convient parfaitement pour l’infusion. Il est délicieux en ristretto, espresso et café normal.

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Description

244€/kg

C’est une variété des plus vielles au monde. Elle a failli disparaitre avec le développement de la canne à sucre. Grâce à des producteurs passionnés, la culture est désormais bien assurée.

Pays: Territoire français d’outre-mer‎ ‎
Région: île de La Réunion – Coopérative du Bourbon Pointu
Variété: Bourbon Pointu – Laurina

Léger en caféine, fort en gout. Une alliance parfaite entre puissance et délicatesse.
En effet, il contient 2x moins de caféine que les autre Arabicas. Ainsi, il a une bonne acidité et une faible amertume en bouche. De plus, il a une texture soyeuse qui a du corps, un arôme complexe de fruits rouges et du cuir. Avec une sensation d’agrumes.

Il convient parfaitement pour l’infusion. Il est délicieux en ristretto, espresso et café normal.

Informations complémentaires

Poids 250 g

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